CLORETO DE SODIO U.S.P. (NaCl) 25G

Por: R$3,69

Características

Especificação:

    Descrição

    Este produto não possui resquícios de metais pesados que possam prejudicar a saúde.

    Além de ser usado para a correção da água, este sal pode ser acrescido na produção de cervejas do estilo Gose.

    Dados Técnicos
    A sigla USP significa Unitet States Pharmacopeia (Farmacopéia dos Estados Unidos) e é atribuída a matérias-primas que podem ser utilizadas tanto para uso externo como para uso interno (podem ser ingeridas).

    Sódio (Na+):

    O sódio contribui para a sensação do corpo da cerveja, mas, se utilizado em excesso, irá resultar em sabores desagradáveis.

    Os níveis normais de sódio são de 10 a 70 ppm. Para realçar a sensação de corpo e de dulçor, se utiliza até 150 ppm.

    Não são indicados níveis superiores a 200 ppm.

    Cloreto (Cl-):

    Assim como o sódio, o cloreto também contribui para o aumento da sensação de corpo e dulçor da cerveja, o que contribui para alguns estilos como Porter e Brown Ale, mas, não é indicado para IPA’s, por exemplo.

    O mais indicado é manter os níveis de cloreto abaixo de 150 ppm. Nunca utilize uma água com níveis superiores a 200 ppm.

    Manual de Uso
    Dosagem de acordo com a água base.

    Recomenda-se o uso de balança de precisão e calculadora cervejeira para determinar a dosagem.

    NÃO INGERIR A SOLUÇÃO PURA.

    Indicamos que faça a análise da sua água para determinar a quantidade exata de sais dissolvidos nela. Após isso, o Software BeerSmith pode lhe indicar a dosagem utilizada por receita.

Dimensões da Embalagem (Largura X Altura X Profundidade): 4,5 x 6,5 x 4,5 cm

Peso do produto: 0,025 kg