LÚPULO AZACCA
Descrição: Aroma de frutas tropicais e cítricas. Notas de manga picantes, abacaxi tangerina e pinho. Produzido pela primeira vez em 2014, pela American Dwarf Hop Association. Características: manga, papaia, laranja, grapefruit, limão, pinho, pimenta, abacaxi, grama, frutas tropicais e notas cítricas gerais.
Linhagem: filha de Toyomidori & ADHA 94/95
Tipo (Aroma / Amargor): aroma
Estilos de cerveja: American IPA, NEIPA, Pale Ale
Possíveis substitutos: Citra, Galaxy, Mosaic
Dados Técnicos:
Aroma: cítrico intenso, frutas tropicais
Ácido alfa: 12,0%
Ácido beta: 4,0 - 5,5%
Cohumulona: 38 - 45% dos ácidos alfa
Óleos totais: 1,6 - 2,5 ml/100g
Mirceno: 46 - 55% dos óleos totais
Humuleno: 14 - 18% dos óleos totais
Cariofileno: 8 - 12% dos óleos totais
* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
- Perfil Principal: Cítrico/Frutado
- País: EUA
