LUPULO GALAXY PELLET A.A. 16,2% 10G - SAFRA 2020

LUPULO GALAXY PELLET A.A. 16,2% 10G - SAFRA 2020

Marca: Fracionado Referência: 7898616870642


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LÚPULO GALAXY

 

País de origem: Austrália

 

Descrição: Descendente da variedade alemã Perle , Galaxy é uma variedade australiana única de lúpulo que tem a distinção de ostentar a maior porcentagem de óleos essenciais da indústria.

 

Tem um incrível aroma cítrico, pêssego e maracujá, especialmente quando usado como adição tardia. O sabor é muitas vezes bastante intenso na produção, mas suaviza à medida que amadurece. Galaxy teve sua primeira produção comercial em 2009 após nove anos de testes e rapidamente se tornou popular tanto na Austrália quanto no exterior.

 

Linhagem: Perle

 

Tipo (Aroma / Amargor): ambos

 

Estilos de cerveja:

 

Possíveis substitutos: Citra, Amarillo, Centennial

 

Dados Técnicos:

Composição de ácido alfa            11%-16%

Composição de ácido beta          5%-6,9%

Composição Co-Humulona          32%-42%

Composição Total do Óleo           3-5 mL/100g

Composição do óleo de mirceno              33%-67%

Composição do óleo de humuleno          1%-2%

Óleo de Cariofileno         7%-9%

Óleo de Farneseno         2%-4%

 

 

* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.

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  • Perfil Principal: Cítrico/Frutado
  • País: Australia

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