LUPULO HALLERTAU BLANC PELLET T-90 8,90% A.A. - 10G SAFRA 2019

LÚPULO HALLERTAU BLANC

País de origem: Alemanha

Descrição: A Hallertau Blanc, filha da Cascade , foi lançada para o mundo em 2012. Estabelecida na fazenda Hüll, na região alemã de Hallertau, foi cultivada principalmente para uso em Ales de estilo americano. O perfil de sabor de Hallertau Blanc é dito ser frutado, com qualidades de vinho de groselha e grama, semelhantes às do Sauvignon Blanc. Também apresenta um perfil aromático complexo com notas de cassis e sabugueiro, além de uvas, toranja e capim-limão. Outras notas detectadas em testes foram maracujá, abacaxi e groselha.

Linhagem:

Tipo (Aroma / Amargor): aroma

Estilos de cerveja: German IPAs, Ales Estilo Alemão.

Possíveis substitutos: Galaxy, Galena, Motueka, Nelson Sauvin, Vic Secret

Dados Técnicos:

Composição de ácido alfa            9%-12%

Composição de ácido beta          4,5%-6%

Composição Co-Humulona          22%-26%

Composição Total do Óleo           0,8-1,5 mL/100g

Composição do óleo de mirceno              50%-75%

Composição do óleo de humuleno          0%-3%

Óleo de Cariofileno         0%-2%

Óleo de Farneseno         0%-3,5%

* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.