
LUPULO HALLERTAU TRADITION PELLET 6,3 A.A - 10G SAFRA 2021
Marca: Fracionado Referência: 1233217070262
LÚPULO HALLERTAU TRADITION
País de origem: Alemanha
Descrição: Hallertau Tradition é um lúpulo de aroma fino da variedade Hüll originário de Hallertau Mittelfrüher, Hallertauer Gold e Saaz. Criado especificamente para resistência a fungos e doenças, ele foi bem-sucedido nesse esforço e também apresenta ácidos alfa mais altos do que suas variedades originais, baixo teor de cohumulona e alto teor de mirceno. Foi lançado para produção comercial em 1989.
Seu perfil de óleo contribui para um caráter maravilhosamente terroso e gramíneo sobre um nariz de frutas de néctar. É melhor usado no final da fervura, ou para dry hopping. Esta utilização é preferencial uma vez que o seu teor de humuleno dissipa-se rapidamente quando aquecido. Terroso, gramado.
Linhagem:
Tipo (Aroma / Amargor): aroma
Estilos de cerveja: American Lagers, German Lagers
Possíveis substitutos:
Dados Técnicos:
Composição de ácido alfa 4,6%-7%
Composição de ácido beta 4%-5%
Composição Co-Humulona 23%-29%
Composição Total do Óleo 0,9-1,9 mL/100g
Composição do óleo de mirceno 20%-25%
Composição do óleo de humuleno 40%-55%
Óleo de Cariofileno 10%-15%
Óleo de Farneseno 0%-1%
* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
- Perfil Principal: Herbal / Floral / Gramínio
- País: Alemanha