LÚPULO MONROE
País de origem: Alemanha
Descrição: A nova variedade de lúpulo Monroe é tão extravagante quanto o nome. Com um baixo teor de ácidos alfa Monroe mostra-se suave no início, mas quando é adicionado a cerveja mostra suas cores verdadeiras. Exatamente como Marylin Monroe em um vestido vermelho, um disfarce cheio de aromas vermelhos, maravilhosas notas de framboesa suplementadas com laranja e adicionado a isso um sabor doce que lembra cerejas no verão. Ameixa, cerveja e morango
Linhagem: Descendente de uma variedade selvagem Americana
Tipo (Aroma / Amargor): aroma
Estilos de cerveja: American Pale Ale, IPA
Possíveis substitutos:
Dados Técnicos:
ALFA-ÁCIDOS 3,83 - 4%
BETA-ÁCIDOS 6,4 - 7,5%
TOTAL DE POLIFENÓIS 4,4 - 4,7%
TOTAL DE ÓLEO 0,95 - 1,43 ML / 100G
MYRCENE55 - 55%
CARIOFILENO (% DO ÓLEO TOTAL) 5,3 - 5,3%
FARNESEN (% DO TOTAL DE ÓLEO) 5,4 - 5,4%
LINALOOL 1,2 - 1,2%
GERANIOL (% DO ÓLEO TOTAL) ATÉ 0,1%
CETONA (% DO ÓLEO TOTAL) 0,7 - 0,7%
ISOBUTYRATE (% DO TOTAL OIL) 1,1 - 1,1%
THIOLS (µG / KG) 2,9 - 2,9
* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
- Perfil Principal: Cítrico/Frutado
- País: Alemanha
