LUPULO POLARIS PELLET SAFRA 2019 - 19,2% A.A - 10G

LÚPULO POLARIS

País de origem: Alemanha

Descrição: Novo na cena, o Hop Research Institute em Hüll, Alemanha lançou Polaris em 2012. Comandando alfa ácidos incrivelmente altos, Polaris apresenta elementos de especiarias, pinho e hortelã intensa ao lado de um aroma forte, mas agradável, frutado e floral.

Linhagem:

Tipo (Aroma / Amargor): ambos

Estilos de cerveja: Ales, Pale Ales, India Pale Ale

Possíveis substitutos:

Dados Técnicos:

Composição de ácido alfa            18%-23%

Composição de ácido beta          4,5%-6%

Composição Co-Humulona          22%-28%

Composição Total do Óleo           4,0-5,0 mL/100g

Composição do óleo de mirceno              50%

Composição do óleo de humuleno          20%-35%

Óleo de Cariofileno         8%-13%

Óleo de Farneseno         1%

* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.