LÚPULO SUMMIT
País de origem: Estados Unidos
Descrição: Desenvolvido em 1998 pela American Dwarf Hop Association, uma joint venture de criação de lúpulo entre os proprietários de Roy Farms, Wyckoff Farms e Green Acres Farms, o Summit foi lançado para testes de fabricação de cerveja em 2000. Tem a distinção de ser o primeiro semi-anão variedade a ser criada nos Estados Unidos e atualmente é a única variedade de baixa treliça cultivada no país. Seu pedigree é decididamente complexo, vindo de uma combinação de lúpulos Nugget, Zeus e Lexus.
Linhagem: combinação de lúpulos Nugget , Zeus e Lexus.
Tipo (Aroma / Amargor): amargor
Estilos de cerveja: India Pale Ale, Barley Wine, Imperial Stout
Possíveis substitutos: Columbus, Simcoe
Dados Técnicos:
Composição Total do Óleo 1,5-3 mL/100g
Composição do óleo de mirceno 30%-50%
Composição do óleo de humuleno 15%-25%
Óleo de Cariofileno 10%-16%
Óleo de Farneseno 0%-1%
* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
- Perfil Principal: Frequente Apenas Amargor
- País: EUA
