LUPULO TETTNANGER PELLET 5,2% A.A - 10G - SAFRA 2021

LUPULO TETTNANGER PELLET 5,2% A.A - 10G - SAFRA 2021

Marca: Fracionado Referência: 1233217070151


Por:
R$ 3,99

ou 1x de R$ 3,99 Sem juros
Simulador de Frete
- Calcular frete

LÚPULO TETTNANGER

 

País de origem: Alemanha

 

Descrição: Selecionado de uma antiga variedade alemã, Tettnanger é cultivado em todo o mundo. Variedades suíças, americanas e australianas podem ser encontradas no mercado hoje, embora algumas versões estrangeiras rotuladas como ?Tettnanger? sejam na verdade uma mistura hibridizada com Fuggle e não sejam consideradas um verdadeiro lúpulo Tettnanger. Tettnanger é cultivada em torno de sua aldeia natal de Tettnang no sudoeste da Alemanha e em pequenas quantidades perto do lago Konstanz na Suíça.

 

Embora caracteristicamente semelhante ao Hallertau e geneticamente semelhante ao Saaz, o Tettnanger tem notavelmente mais farneseno, dando-lhe um tempero suave e um aroma sutil, equilibrado, floral e herbal. Também é ótimo como um lúpulo de uso duplo e considerado por muitos como particularmente adequado para lagers e pilsners europeus.

 

Linhagem:

 

Tipo (Aroma / Amargor):  ambos

 

Estilos de cerveja: Bitter, California Blonde Ale, Red Ale, Pilsner, Lager, American Amber Ale, Winter Ale, Pale Ale, Wheat Beer, Bavarian Hefeweizen, Cream Ale, American Lager

 

Possíveis substitutos: Saaz, Spalter Select

 

Dados Técnicos:

Composição de ácido alfa            3%-5,8%

Composição de ácido beta          2,8%-5,3%

Composição Co-Humulona         24%

Composição Total do Óleo          0,36-1,07 mL/100g

Composição do óleo de mirceno             40,6%

Composição do óleo de humuleno         20,4%

Óleo de Cariofileno        6,2%

Óleo de Farneseno        11,3%

 

* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.
  • Perfil Principal: Herbal / Floral / Gramínio
  • País: Alemanha

Confira também