LUPULO U.S. GOLDING PELLET T-90 4,6% A.A. SAFRA 2018 - 10G

LÚPULO US GOLDING

País de origem: Estados Unidos

Descrição: O lúpulo US Golding descende do original East Kent Golding. Na América do Norte, eles foram cultivados pela primeira vez na Colúmbia Britânica e depois apareceram no estado de Washington em 1993 e no Oregon depois disso. Eles não são mais cultivados comercialmente no Canadá. Eles apresentam um amargor sutil quando usados ??como uma adição inicial, mas são predominantemente usados ??por seu sabor e aroma essencialmente ?inglês?.

O uso de Golding é principalmente em Ales de estilo inglês, embora também sejam amplamente utilizados em Barley Wines e Belgian Ales também. Aroma delicado de estilo inglês, frutas, erva.

Linhagem: East Kent Golding

Tipo (Aroma / Amargor): aroma

Estilos de cerveja: Bitter, Pale Ale, Belgian Ale, Belgian IPA, Barley Wine, Imperial Stout, Red Ale, Irish Stout, American Pale Ale

Possíveis substitutos: East Kent Golding , Fuggle , Willamette , Progress

Dados Técnicos:

Composição de ácido alfa            4%-6%

Composição de ácido beta          2%-3%

Composição Co-Humulona         20%-20%

Composição Total do Óleo          0,4-1,0 mL/100g

Composição do óleo de mirceno             25%-35%

Composição do óleo de humuleno         35%-45%

Óleo de Cariofileno        13%-16%

Óleo de Farneseno        1%

* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.