LUPULO EXPERIMENTAL 472 8,7% A.A. SAFRA 2018 BARTH-HAAS 50G

LUPULO EXPERIMENTAL 472 8,7% A.A. SAFRA 2018 BARTH-HAAS 50G

Marca: Barth Haas Referência: 2000000000371


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LÚPULO EXPERIMENTAL 472

 

País de origem: Estados Unidos

 

Descrição: O HBC 472 é uma subespécie de lúpulo chamada neomexicanus e é o resultado da polinização aberta. O caráter único do HBC-472 é comumente descrito como "côco e madeira". Lotes de teste de IPAs, apresentaram grandes "aromas cítricos e de toranja, mas um fascinante personagem de uísque / bourbon e côco entra em segundo plano". Este carvalho e côco tornam-se mais pronunciados nos estilos mais escuros, centrados no malte. Amadeirado, Coco, Whisky bourbon e floral

 

Linhagem: Foi produzido apartir de uma subespécie de lúpulo chamada neomexicanus.

 

Tipo (Aroma / Amargor): aroma

 

Estilos de cerveja: Stouts, Porters e afins.

 

Possíveis substitutos: Sabro

 

Dados Técnicos:

Ácidos Alfa: 9,0 - 11%

Ácidos Beta: 7,0 - 9,0%

Cohumulone: 42 - 46% dos alfa ácidos

Óleos Totais: 1,0 - 1,5 ml/100mg

Mirceno; 30 - 32% dos óleos totais

Humulene: 1 - 2% dos óleos totais

Caryophyllene: 30 - 32% dos óleos totais

Geraniol: 0,2% dos óleos totais

Linalool: 0,1% dos óleos totais

 

* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.

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  • Perfil Principal: Terroso / Amadeirado / Caramelo
  • País: EUA

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