LUPULO EXPERIMENTAL 472 8,7% A.A. SAFRA 2018 BARTH-HAAS 50G

LÚPULO EXPERIMENTAL 472

País de origem: Estados Unidos

Descrição: O HBC 472 é uma subespécie de lúpulo chamada neomexicanus e é o resultado da polinização aberta. O caráter único do HBC-472 é comumente descrito como "côco e madeira". Lotes de teste de IPAs, apresentaram grandes "aromas cítricos e de toranja, mas um fascinante personagem de uísque / bourbon e côco entra em segundo plano". Este carvalho e côco tornam-se mais pronunciados nos estilos mais escuros, centrados no malte. Amadeirado, Coco, Whisky bourbon e floral

Linhagem: Foi produzido apartir de uma subespécie de lúpulo chamada neomexicanus.

Tipo (Aroma / Amargor): aroma

Estilos de cerveja: Stouts, Porters e afins.

Possíveis substitutos: Sabro

Dados Técnicos:

Ácidos Alfa: 9,0 - 11%

Ácidos Beta: 7,0 - 9,0%

Cohumulone: 42 - 46% dos alfa ácidos

Óleos Totais: 1,0 - 1,5 ml/100mg

Mirceno; 30 - 32% dos óleos totais

Humulene: 1 - 2% dos óleos totais

Caryophyllene: 30 - 32% dos óleos totais

Geraniol: 0,2% dos óleos totais

Linalool: 0,1% dos óleos totais

* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.