LUPULO SOUTHERN BREWER PELLET 4,0% A.A - SAFRA 2021 - 50G

LÚPULO SOUTHERN BREWER

País de origem: África do Sul, mas esse da Brava Terra é cultivado em Fartura/SP

Descrição: Amadeirado, floral, levemente condimentado e um pouco vegetal.

Linhagem:

Tipo (Aroma / Amargor): aroma

Estilos de cerveja: English IPA, Smoked Beer, Wood Aged Beer, Grape Ale,Saison, English Bitter, Brown e Dark

British Beer, Irish Red Ale, European Sour Ale e Witbier.

Possíveis substitutos: Fuggle, Styrian Gold, East Kent Goldins e Saaz

Dados Técnicos:

Alfa Ácidos (%) 6,6

Cohumulona (%) 39,6

Beta Ácidos (%) 5,3

Colupulona (%) 75,15

Óleos Essenciais Totais (ml/100g) 0,5

Alfa-pineno -

Beta-pineno -

Mirceno 30,31%

D-limoneno -

Linalol -

Alfa-terpineol -

Citronelol -

Geraniol -

Geranil acetato -

Trans-cariofileno 13,66%

Alfa-Humuleno 18,65%

Trans-farneseno 14,21%

Fitol 6,87%

Outros 16,29%

* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.