Lupulo Strata 14% A.A. Safra 2021 Barth-Haas 50g

LÚPULO STRATA

País de origem: Estados Unidos

Descrição: O lúpulo Strata é o resultado de uma polonização aberta com Perle em Corvallis, Oregon em 2009. Embora tenha nascido em 2009, não foi oficialmente lançado até 2018. Strata foi a primeira variedade de lúpulo Indie a ser liberada de seu programa de criação em cooperação com a Oregon State University.

Strata é um lúpulo de duplo propósito que pode ser usado em todas as adições de lúpulo durante o processo de fermentação. O lúpulo Strata tem muitas camadas de diferentes sabores de frutas, secas e frescas, ancoradas com um funk de chili-cannabis seco. As adições tardias do lado quente usando Strata trazem camadas de sabores de frutas tropicais arredondadas e frescas; o dry hopping produz mais grapefruit e cannabis. Outros descritores incluem maracujá, morango e dank.

Linhagem: Perle (EUA)

Tipo (Aroma / Amargor):  ambos

Estilos de cerveja: IPA, NEIPA

Possíveis substitutos: Galaxy e Mosaic.

Dados Técnicos:

Ácido Alfa: 11 - 12,5%

Ácido Beta: 5 - 7%

Razão Alfa-Beta: 2:1

Co-Humulone: 21%

Óleos totais 2,3 - 3,5 ml / 100g

Mirceno 52-65%

Humuleno 22-30%

Cariofileno 5-13%

Farneseno 0 - 1%

* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.