LÚPULO ZEUS
País de origem: Estados Unidos
Descrição: Apropriadamente batizada em homenagem ao deus do relâmpago e do trovão, a variedade híbrida americana proprietária Zeus é um lúpulo de alto rendimento com um aroma agradável conhecido por seu pungente ?chute? e sabor e aroma de ervas e especiarias.
Embora às vezes seja considerado idêntico ao Columbus e Tomahawk, ou CTZ, como às vezes são vendidos, foi identificado como sendo geneticamente distinto dessas duas variedades. No entanto, ele compartilha semelhanças notáveis ????com ambos. Embora o parentesco exato de Zeus não tenha sido identificado, suspeita-se que tenha sido derivado de Brewers Gold.
Linhagem:
Tipo (Aroma / Amargor): amargor
Estilos de cerveja: IPA, American IPA, American Pale Ale
Possíveis substitutos: Columbus
Dados Técnicos:
Composição de ácido alfa 13%-17,5%
Composição de ácido beta 4,5%-6,5%
Composição Co-Humulona 30%-40%
Composição Total do Óleo 2,4-4,5 mL/100g
Composição do óleo de mirceno 45%-55%
Composição do óleo de humuleno 9%-14%
Óleo de Cariofileno 5%-10%
Óleo de Farneseno < 1%
* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
- Perfil Principal: Frequente Apenas Amargor
- País: EUA
