Malte Chateau Biscuit Belga - 100G

Malte Chateau Biscuit Belga - 100G

Marca: Castle Malting Referência: 1233217070134

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Apresentação: Malte belga exclusivo e muito especial. Levemente seco, depois, levemente torrado a até 160°C.

Características: O malte Château Biscuit produz um final ?tostado? pronunciado na cerveja. Transmite um aroma e sabor de pão quentinho e biscoitos. O malte Château Biscuit promove uma cor castanha de leve a médio à mistura. Esse malte é usado para melhorar o sabor e o aroma torrado que caracteriza as Ales e Lagers, proporcionando propriedades sutis dos maltes Château Black e Château Chocolate. Sem enzimas. Deve ser misturado com outros maltes que possuem um poder diastático excedente.

Uso: Todas as cervejas especiais e também Ales inglesas, Brown Ales e Porters. Até 25% da mistura.

 

Parâmetros:

Umidade Máx. 4.5%

Extrato (base seca) Mín. 77%

 

Possíveis substitutos:

BlackSwaen Biscuit (Waen)

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  • País: Belgica
  • Tipo: Torrado

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