Malte Chateau Black Belga (Escuro) - 100G

Apresentação: Malte Château Black 1500 EBC. O malte mais escuro da Castle Malting®. Torrado a até 235°C.

Características: Aprimora o aroma das cervejas de caráter, produzindo um sabor mais rigoroso que o de outros maltes de cor acentuada. Produz um sabor levemente queimado ou defumado.

Uso: Cervejas de cores fortes, Stouts e Porters. 3 - 6% da mistura.

Parâmetros

Umidade Máx. 4.5 %

Extrato (base seca) Min. 73.0 %

Cor do mosto: 1150-1400 EBC/ 431.8-525. Lovibond

Possíveis Substitutos:

Carafa III (Weyermann)

BlackSwaen Black (Swaen)