Malte Uma Malta Caradextrina Balance Esencial (Clair) - 100g

Malte Uma Malta Caradextrina Balance Esencial (Clair) - 100g

Marca: Uma Malta Referência: 527897144935687

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Malte Caradextrina Uma Malta - Balance Esencial melhora a formação e estabiliza a espuma.

 

Um malte de cevada argentino feito sob um processo especial de germinação que permite gerar alta viscosidade e dextrinas, e uma secagem muito suave que produz uma leve caramelização sem adicionar aromas ou cores. É usado, como carapils, para aumentar o caráter e a estabilidade da espuma em todas as cervejas, sem adicionar cor e apenas um aroma muito leve.

 

Atributos dominantes: cereal, maltado

 

Taxa de uso: até 15%

 

Cor: entre 3 e 5 EBC

 

Origem: Argentina

 

Maltes Equivalentes: Crisp Dextrin, Weyermann Carapils, Chateau Cara Clair

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