
MALTE DE TRIGO - FRESCURA BLANCA
Refrescar-se no mar e mergulhar. A leveza do movimento das ondas e o ritmo harmonioso da espuma. Uma brisa de ar fresco.
O malte de trigo "Frescura Blanca" é produzido a partir de trigo argentino selecionado da zona central do país. A receita de produção consiste em incluir trigo com menos de 12% de proteínas, com elevado potencial de germinação, maltá-lo a baixa temperatura e secá-lo cuidadosamente, respeitando as temperaturas elevadas, a fim de obter um produto pálido com uma carga enzimática elevada. Este trigo maltado é utilizado principalmente em cervejas com uma elevada proporção de trigo maltado para dar a típica espuma densa e branca, mas também uma turbidez característica e um aroma a cereais ou grãos.
Estilos de Cerveja
Cervejas de Trigo Americanas
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