
Malte Uma Malta Melanoidina - Rojo Pasion - 100G
Referência: 527897144935744
Uma Malta - Rojo Pasión Melanoidina
O que é feito com paixão é tingido de vermelho e gravado a fogo. Uma vida apaixonada tem muitos temperos: algumas lágrimas de alegria e alguns gritos ao vento. Há abraços de amigos, há um gostinho de vitória. Cada ideia é uma centelha e cada momento é um momento de glória.
Passion Red é um malte Melanoidina (melano) desenvolvido especificamente para o cervejeiro artesanal. Possui EBC (cor) inferior a outros maltes do tipo melanoidina como o Malte Pauls Malt Miserable Fish - Melanoidin, destaca-se pelo seu alto poder enzimático permitindo que seja usado como malte base.
Cor EBC 45 - 65
Cor ° L 17 - 25
Porcentagem de Umidade < 5
Porcentagem de Extrato DB > 81
Porcentagem de Proteína 8,5 - 12
Fan Mg-L > 150
DP WK > 250
PPM Beta-Glucanos < 200
Porcentagem de Uso Até 50%
pH -
DON -
Friabilidade > 85
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
- País: Argentina
- Tipo: Caramelo