MALTE UMA MALTA PILSEN EL JAGUAR - SACA 25KG

MALTE UMA MALTA PILSEN EL JAGUAR - SACA 25KG

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VALOR DA SACA FECHADA, SEM MOAGEM.

MALTE PILSEN - EL JAGUAR GENUINO

 

Quase invisível, como um felino agachado na vegetação rasteira. Onipresente, sentindo sua essência ao seu redor. Jaguar Genuíno, como o sabor de cada um dos nossos maltes. Com passos firmes e determinados, ele faz o seu caminho para vê-lo melhor.

 

El Jaguar Genuino é um malte Pilsen produzido pela maltaria Uma Malta na Argentina. Graças a sua alta friabilidade e baixa proteína, este malte Pilsen fornece mais extrato e melhora o seu desempenho. Ao reduzir a quantidade máxima de beta-glucanos neste malte resultamos em uma maior velocidade de filtração durante a produção de sua cerveja.

 

O Pilsen El Jaguar Genuino possui germinação controlada e processo de dupla peneiração gerando menos pó e casca.

 

Estilos de Cerveja

 

Base para todos os estilos

Lagers

Pilseners

 

Taxa de Uso

 

Até 100%

 

Cor EBC 3,0 - 4,5

Cor ° L 1,5 - 2,2

Porcentagem de Umidade < 5

Porcentagem de Extrato DB > 81

Porcentagem de Proteína 8,5 - 11,5

Fan Mg-L > 150

DP WK > 250

PPM Beta-Glucanos < 180

Porcentagem de Uso Até 100%

pH > 6

DON < 500

Friabilidade > 87

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  • País: Argentina
  • Tipo: Base

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