
Receita Belgian Golden Strong Ale 20L
Referência: 527897144935485
RECEITA BELGIAN GOLDEN STRONG ALE 20L
Impressão Geral:
Uma ale de estilo belga, complexa, efervescente, e forte, altamente atenuada e com características de notas frutadas e lupuladas com preferência aos compostos fenólicos.
INSUMOS:
- 33 Litros de água potável ou mineral; (não incluso)
- 5,70 Kg de Malte Pilsen;
- 0,1 Kg de Malte Cara clair;
- 0,1 Kg de Malte Biscuit;
- 1,0 Kg de Açucar Demerara; (não incluso)
- 90 g de Lúpulo Saaz;
- 2 Envelope de levedura (Fermento) T-58 FERMENTIS;
* Acompanha o passo a passo para produção desta receita;
Referencia do estilo:
BJCP 2015
CATEGORIA: STRONG BELGIAN ALE
25C - BELGIAN GOLDEN STRONG ALE
OG: 1.070 - 1.095 (Gravidade Inicial)
FG: 1.005 - 1.016 (Gravidade Final)
IBUs: 22 - 35 (Amargor)
EBC: 3 - 6 (Coloração)
ABV: 7.5 - 10.5% (Álcool por Volume)
CARBONATAÇÃO: 2.6 - 3.4 (Volumes de CO2)
- Familía: Ale
- Escola: Belga
- Litragem: 20L