
Receita Oatmeal Stout 20L
Referência: 527897144935481
RECEITA OATMEAL STOUT 20L
Impressão Geral:
Uma ale maltada, tostada, muito escura e encorpada, com um sabor de aveia complementar. O dulçor, o equilíbrio e a impressão de aveia pode variar consideravelmente.
INSUMOS:
- 34 a 38 Litros de água potável ou mineral; (não incluso)
- 2,0 Kg de Pale Ale - 8 EBC;
- 1,0 Kg de Malte Pilsen - 3.7 EBC;
- 0,5 Kg de Malte Chocolate - 900 EBC;
- 0,5 Kg de Malte Cara Gold - 120 EBC;
- 0,5 Kg de flocos de aveia - 2,4 EBC;
- 20 g de Lúpulo Target;
- 10 g de Lúpulo East Kent Goldings;
- 1 Envelope de levedura (Fermento) S-04 FERMENTIS;
* Acompanha o passo a passo para produção desta receita;
Referencia do estilo:
BJCP 2015
CATEGORIA: DARK BRITISH BEER
16B - OATMEAL STOUT
OG: 1.045 - 1.065 (Gravidade Inicial)
FG: 1.010 - 1.018 (Gravidade Final)
IBUs: 25 - 40 (Amargor)
EBC: 43.3 - 78.8 (Coloração)
ABV: 4.2 - 5.9% (Álcool por Volume)
CARBONATAÇÃO: 2.4 - 2.9 (Volumes de CO2)
- Familía: Ale
- Escola: Inglesa
- Litragem: 20L