LÚPULO MOSAIC
País de origem: Estados Unidos
Descrição: Lançado em 2012 pela Hop Breeding Company, LLC, o lúpulo Mosaic apresenta características de sabor complexas, mas limpas, e é conhecido por seu perfil de uso triplo, abrangendo amargor, sabor e aroma. Eles têm altos ácidos alfa, mas baixa cohumulona, ??o que os torna agradavelmente lupulados, carregando sabores de manga, pinho, frutas cítricas e ervas e aromas de frutas tropicais e de caroço. Mosaic é a primeira filha de Simcoe e Nugget, como tem sido chamada de ? Citra em esteróides?.
Linhagem: Simcoe e Nugget
Tipo (Aroma / Amargor): ambos
Estilos de cerveja: American Pale Ale, IPA
Possíveis substitutos: Citra
Dados Técnicos:
Composição de ácido alfa 11,5%-13,5%
Composição de ácido beta 3,2%-3,9%
Composição Co-Humulona 24%-26%
Composição Total do Óleo 1-1,5 mL/100g
Composição do óleo de mirceno 47%-53%
Composição do óleo de humuleno 13%-16%
Óleo de Cariofileno 5%-8%
Óleo de Farneseno Nenhum
* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
- Perfil Principal: Cítrico/Frutado
- País: EUA
