O nutriente YeaSTAMINA foi desenvolvido para suplementar as deficiências nutricionais do mosto, melhorando assim o desempenho da levedura no processo de fermentação. Ele é elaborado com micronutrientes específicos, necessários para o metabolismo das leveduras.
Nos testes realizados em laboratório e várias cervejarias, foram obtidos os seguintes benefícios:
Melhora no reaproveitamento da levedura
Melhora da viabilidade da levedura
Favorecimento na floculação
Diminuição do tempo de fermentação
Redução da formação de compostos sulfurosos
Melhora na atenuação
Modo de utilização:
Adicione a quantidade necessária 15 minutos antes do término da fervura do mosto.
Forma de armazenamento:
Deixe a embalagem de YeaSTAMINA em um local fresco e arejado. Após aberto conservar em 5°C.
Dosagem:
1 cápsula para 10-20 litros de mosto até 1.050 (12,5 Brix) ou 1cápsula para 1-2 litros de starter
