País de origem: Estados Unidos
Descrição: O lúpulo Cascade foi desenvolvido no programa de cultivo do U.S.D.A. em Oregon e lançado em 1972. Esta variedade se tornou a escolha certa para cervejas artesanais americanas. Floral, Cítrico, Amora, Morango
Linhagem: cruzamento de English Fuggle com macho proveniente da variedade Serebrianka da Rússia
Tipo (Aroma / Amargor): aroma
Estilos de cerveja: America Pale Ale, India Pale Ale, American Wheat, Bitter, Red Ale, ESB, Cerveja de Trigo
Possíveis substitutos: Amarillo, Centennial
Dados Técnicos:
Alfa Ácido: 0,5 a 9%;
Cohumulona: 30 a 56%;
Óleos Totais: 0,8 a- 2,5mL/100g
* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
- Perfil Principal: Cítrico/Frutado
- País: EUA
