LUPULO TARGET PELLET 10,3% A.A. SAFRA 2020 - 10G

LÚPULO TARGET

País de origem: Inglaterra

Descrição: A variedade inglesa de uso duplo Target foi lançada em 1992 e apresenta uma linhagem que inclui Northern Brewer e Eastwell Golding . Apesar de ser um pouco relacionado, o primo de Target, Challenger é consideravelmente diferente.

A popularidade da Target aumentou e diminuiu ao longo dos anos, mas agora parece ser popular entre os cervejeiros artesanais, sendo usado na Green Man Ale IPA em Asheville, Carolina do Norte e em muitas cervejas artesanais inglesas. Produz bem na Inglaterra especificamente, mas sofre baixa estabilidade de armazenamento.

Linhagem: inclui Northern Brewer e Eastwell Golding

Tipo (Aroma / Amargor): ambos

Estilos de cerveja: Bitter, Pale Ale, Kentish Bitter, India Pale Ale, Brown Ale, American Lager

Possíveis substitutos: Fuggle , Willamette

Dados Técnicos:

Composição de ácido alfa            8%-12,5%

Composição de ácido beta          5%-5,5%

Composição Co-Humulona         29%-35%

Composição Total do Óleo          1,6-2,6 mL/100g

Composição do óleo de mirceno             17%-22%

Composição do óleo de humuleno         8%-10%

Óleo de Cariofileno        0%-1%

Óleo de Farneseno        0%-1%

* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.