LÚPULO TARGET
País de origem: Inglaterra
Descrição: A variedade inglesa de uso duplo Target foi lançada em 1992 e apresenta uma linhagem que inclui Northern Brewer e Eastwell Golding . Apesar de ser um pouco relacionado, o primo de Target, Challenger é consideravelmente diferente.
A popularidade da Target aumentou e diminuiu ao longo dos anos, mas agora parece ser popular entre os cervejeiros artesanais, sendo usado na Green Man Ale IPA em Asheville, Carolina do Norte e em muitas cervejas artesanais inglesas. Produz bem na Inglaterra especificamente, mas sofre baixa estabilidade de armazenamento.
Linhagem: inclui Northern Brewer e Eastwell Golding
Tipo (Aroma / Amargor): ambos
Estilos de cerveja: Bitter, Pale Ale, Kentish Bitter, India Pale Ale, Brown Ale, American Lager
Possíveis substitutos: Fuggle , Willamette
Dados Técnicos:
Composição de ácido alfa 8%-12,5%
Composição de ácido beta 5%-5,5%
Composição Co-Humulona 29%-35%
Composição Total do Óleo 1,6-2,6 mL/100g
Composição do óleo de mirceno 17%-22%
Composição do óleo de humuleno 8%-10%
Óleo de Cariofileno 0%-1%
Óleo de Farneseno 0%-1%
* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
- Perfil Principal: Terroso / Amadeirado / Caramelo
- País: Inglaterra
