LUPULO TARGET PELLET 10,3% A.A. SAFRA 2020 - 10G

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Marca: Fracionado Referência: 1233217070583


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LÚPULO TARGET

 

País de origem: Inglaterra

 

Descrição: A variedade inglesa de uso duplo Target foi lançada em 1992 e apresenta uma linhagem que inclui Northern Brewer e Eastwell Golding . Apesar de ser um pouco relacionado, o primo de Target, Challenger é consideravelmente diferente.

 

A popularidade da Target aumentou e diminuiu ao longo dos anos, mas agora parece ser popular entre os cervejeiros artesanais, sendo usado na Green Man Ale IPA em Asheville, Carolina do Norte e em muitas cervejas artesanais inglesas. Produz bem na Inglaterra especificamente, mas sofre baixa estabilidade de armazenamento.

 

Linhagem: inclui Northern Brewer e Eastwell Golding

 

Tipo (Aroma / Amargor): ambos

 

Estilos de cerveja: Bitter, Pale Ale, Kentish Bitter, India Pale Ale, Brown Ale, American Lager

 

Possíveis substitutos: Fuggle , Willamette

 

Dados Técnicos:

Composição de ácido alfa            8%-12,5%

Composição de ácido beta          5%-5,5%

Composição Co-Humulona         29%-35%

Composição Total do Óleo          1,6-2,6 mL/100g

Composição do óleo de mirceno             17%-22%

Composição do óleo de humuleno         8%-10%

Óleo de Cariofileno        0%-1%

Óleo de Farneseno        0%-1%

 

* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.

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  • Perfil Principal: Terroso / Amadeirado / Caramelo
  • País: Inglaterra

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