
LÚPULO FUGGLE
País de origem: Inglaterra
Descrição: O lúpulo Fuggle é originário da Inglaterra e foi descoberto pela primeira vez em 1861 em um pátio de lúpulo de propriedade de George Stace em Kent. Cerca de 14 anos depois, foi oficialmente nomeado e apresentado por Richard Fuggle de Benchley em 1875. Semelhante a um Styrian Golding , é conhecido por seu aroma distinto europeu e tem desfrutado de uma longa e versátil corrida. No seu auge, há quase 100 anos, o Fuggle era conhecido como um lúpulo de uso duplo. Hoje, no entanto, à medida que outras variedades de alfa ácido se tornaram mais prevalentes, agora é mais proeminentemente usado por seu aroma.
Linhagem: Styrian Golding
Tipo (Aroma / Amargor): aroma
Estilos de cerveja: English Ale, Porter, Mild Ale, Bitter, Extra Special Bitter, Lambic, Amber Ale, Cask Ale, Stout, Oatmeal Stout, Strong Ale, Nut Brown Ale, Golden Ale, Christmas Ale
Possíveis substitutos: Styrian Golding, Willamette, Tettnanger
Dados Técnicos:
Composição de ácido alfa 2,4%-6,1%
Composição de ácido beta 2,1%-2,8%
Composição Co-Humulona 25%-29%
Composição Total do Óleo 0,44-0,83 mL/100g
Composição do óleo de mirceno 43,4%
Composição do óleo de humuleno 26,6%
Óleo de Cariofileno 9,1%
Óleo de Farneseno 4,3%
* Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
- Perfil Principal: Terroso / Amadeirado / Caramelo
- País: Inglaterra