Malte Chateau Abbey Belga - 100G

Malte Chateau Abbey Belga - 100G

Marca: Castle Malting Referência: 1233217070157

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Apresentação: Malte âmbar belga. Germinado especialmente e seco a até 110°C.

Características: O malte Château Abbey é a forma mais tostada de malte pale. Proporciona um sabor forte de pão assado, nozes e frutas. O malte Château Abbey® possui um sabor amargo que é suavizado com o tempo, ganhando um sabor ainda mais intenso. O malte Château Abbey é geralmente usado em pequenas proporções nos grãos da moagem para o preparo de cervejas que exigem uma profundidade de cor mais substancial.

Uso: Cervejas Pale Ale, Brown Porter e cervejas especiais; em uma ampla gama de cervejas britânicas. Até 25% da mistura.

 

Parâmetros:

Umidade Máx. 4.5%

Extrato (base seca) Mín. 78%

pH 6.0

Cor do mosto: 41-49 EBC/ 15.9-18.9 Lovibond

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  • País: Belgica
  • Tipo: Torrado

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